Lode alla Frisella Tra i tanti prodotti tipici quello che più incarna la fantasia ed il sapore della nostra terra è la frisella.... Continua »
Capocollo Martinese Martina Franca è celebre anche per il capocollo martinese, nome meridionale della coppa o lonza che deriva certamente dal fatto... Continua »
Primitivo: Vitigno autoctono di Puglia Con il Negroamaro e il Nero di Troia è tra i più famosi autoctoni pugliesi e una delle dieci varietà... Continua »
La Murgia dei Trulli: “Terra di Querce” Nei boschi di quest’area della Murgia, notevole è la presenza del leccio (Quercus ilex), del fragno (Quercus troiana) e della... Continua »
Riti della Settimana Santa in Puglia È un’atmosfera ricca di suggestioni e carica di pathos quella che caratterizza la Settimana Santa in Puglia. Dal Gargano alla... Continua »
Olio e Ulivi di Puglia Tra le terre di Puglia è custodito un tesoro che un tempo è servito a massaggiare atleti olimpici, ungere re,... Continua »
La Mozzarella a treccia di Gioia del Colle I pareri sono discordi sulla data di nascita di questo prelibato formaggio; i dati storici affermano che le prime mozzarelle... Continua »
Lungo il sentiero dell’Acquedotto Pugliese Escursione di circa 9 km in una delle zone più belle dell’intera Puglia: lungo il sentiero dell’Acquedotto Pugliese (opera di... Continua »