Ingredienti:
– 500 gr. pasta
– 300 gr. di pangrattato
– 500 gr. di sugo di pomodoro
– olio
– sale
– pepe
Preparazione:
Preparare un sugo semplice di pomodoro. Far scaldare l’olio e friggere il pangrattato, girare con un cucchiaio di legno fino a quando non sarà dorato e poi toglierlo dal fuoco. Far lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Condirla con il pangrattato fritto, come se fosse del formaggio grattugiato e poi versare sopra il sugo, aggiungendo, se si vuole, del pepe macinato a fine preparazione.
