Focaccia con cipolla e capperi

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Ingredienti:
– Capperi gr. 50
– Pasta lievitata gr. 500
– Cipolle e code verdi gr. 300
– Pomodori 4/5
– Olive, origano, acciughe filetti 2, olio, pepe, sale

Preparazione:
Soffriggere la cipolla affettata nell’olio, poi aggiungere i pomodori a pezzetti, i capperi, le olive snocciolate e il sale. In una teglia oleata stendere metà della pasta e distribuire il condimento aggiungendo l’origano, il pepe e le acciughe. Ricoprire con l’altra metà della pasta, condire con olio, far lievitare ancora e infornare a 200° per 50 minuti.


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