• Brasciole al ragù

    Condividi questa pagina!      …il “ragù”, che parola magica…: chiamarlo sugo, salsa, condimento era ed è irriverente. Si, perché parliamo di un...
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  • La Fèdda rosse

    Condividi questa pagina!      Il pane, sole miniaturizzato, lievita e si gonfia nel calore del forno, assumendo forme bombate, simboleggia nell’immaginario degli...
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  • Pomodori secchi sott’olio

    Condividi questa pagina!      La ricchezza di olio propria di questa terra ha consentito una particolare produzione di alimenti conservati appunto sott’olio;...
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  • La Cattedrale di Ostuni

    Condividi questa pagina!        La Cattedrale fu elevata nel 1400. In facciata, nel gioco di concavità e convessità che modula l’elevato,...
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  • Cece Nero della Murgia

    Condividi questa pagina!      La Murgia è un altopiano carsico di forma quadrangolare collocato nella Puglia centrale. La parte che si trova...
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  • Dolcetti di mandorla

    Condividi questa pagina!      Tutti i dolci tipici del nostro territorio sono legati ad una tradizione che unisce l’influsso portato dagli Arabi...
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