Itinerario del Mare Condividi questa pagina! Itinerario del Mare: Polignano a Mare – Monopoli – Fasano – Ostuni. POLIGNANO A MARE Con molta probabilità... Continua »
Itinerario delle Grotte Condividi questa pagina! Conversano – Castellana Grotte – Putignano – Noci. CONVERSANO Le sue origini sembrano risalire al IX-VIII sec. a.C.;... Continua »
Itinerario dei Trulli Condividi questa pagina! Si parte da Alberobello e si attraversa la Valle d’Itria – Locorotondo – Martina Franca – Cisternino. LOCOROTONDO... Continua »
Orecchiette con cime di rapa o cavolfiore? Condividi questa pagina! Orecchiette, cavatelli, lagane, raganelle, troccoli, strascinati, fricelli, mignuicchie, fenesecche, ecc… le paste fatte a mano sono numerosissime. Un... Continua »
Vino di Puglia: mosti e vini speciali Condividi questa pagina! In Puglia, in questa regione, nel suo silenzio, nella sua ritrosìa, nella sua timidezza, la vite è leggenda;... Continua »
Lode alla Frisella Condividi questa pagina! Tra i tanti prodotti tipici quello che più incarna la fantasia ed il sapore della nostra terra è... Continua »
Capocollo Martinese Condividi questa pagina! Martina Franca è celebre anche per il capocollo martinese, nome meridionale della coppa o lonza che deriva certamente... Continua »
Primitivo: Vitigno autoctono di Puglia Condividi questa pagina! Con il Negroamaro e il Nero di Troia è tra i più famosi autoctoni pugliesi e una delle... Continua »
La Murgia dei Trulli: “Terra di Querce” Condividi questa pagina! Nei boschi di quest’area della Murgia, notevole è la presenza del leccio (Quercus ilex), del fragno (Quercus troiana)... Continua »