Spezzatino di cavallo alla salvia

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Ingredienti: 600 gr. di carne di cavallo

– 200 gr. di pomodorini

– alloro

– rosmarino

– salvia

– prezzemolo

– peperoncino

– sale

– olio

 

Preparazione:

Tagliare la carne a pezzi e metterla in una casseruola unendo tutti gli ingredienti con poco olio. Coprire con un po’ d’acqua e lasciar bollire molto lentamente per almeno due-tre ore.


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