Ingredienti: 600 gr. di carne di cavallo
– 200 gr. di pomodorini
– alloro
– rosmarino
– salvia
– prezzemolo
– peperoncino
– sale
– olio
Preparazione:
Tagliare la carne a pezzi e metterla in una casseruola unendo tutti gli ingredienti con poco olio. Coprire con un po’ d’acqua e lasciar bollire molto lentamente per almeno due-tre ore.
