Zuppa di cicerchie Ingredienti: – Cicerchie gr. 500 – Pomodorini a pezzi gr. 100 – ! mazzetto di prezzemolo – 2 spicchi d’aglio... Continua »
Castello Marchione, residenza nobiliare Fra Conversano e Putignano, in una campagna di mandorli e ciliegi, risalta l’elegante Castello Marchione. La pianta quadrata, le torri... Continua »
Alberobello e il Brigantaggio Il brigantaggio nel Mezzogiorno d’Italia inizia a manifestarsi in maniera massiccia nel periodo postunitario (1861-1865). In questa fase il divario... Continua »
Storie di Brigantesse Pennacchio, il cui vero nome era Filomeno De Marco, aveva sposato, giovanissima, un impiegato di cancelleria del tribunale di Foggia.... Continua »
Storielle pugliesi: a passeggio con Monsignore Un giorno un contadino vedendo passare l’Arciprete a passeggio con il Monsignore, grasso e ben pasciuto, esclamò sottovoce: “Mangiare, bere... Continua »
Biscotti alla salvia La salvia, essenza mediterranea per eccellenza, sin dai tempi antichi è stata usata per aromatizzare i cibi della nostra cucina…anche... Continua »
La leggenda dell’incontro tra Federico II e San Francesco Narra il cronista Arduino Terzi, nella sua Cronologia della vita di San Francesco d’Assisi, di un leggendario incontro tra Federico... Continua »
Frittata dolce alla frutta Ingredienti: 4 uova 1 mela 1 pera Zucchero Latte Cannella Olio d’oliva Sale Preparazione: Sbucciare la frutta, tagliarla a fettine... Continua »
Castello di Gioia del Colle Il Castello fu fondato da Riccardo Siniscalco, fratello di Roberto il Guiscardo, su una preesistenza bizantina, ampliato da Ruggero II... Continua »