Focaccia con le cipolle

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Ingredienti:

– 500 gr. di pasta per focaccia

– 300 gr. di cipolle affettate e soffritte

– 3/4 cucchiai di olive nere denocciolate

– 2/3 filetti di acciughe sott’olio

– olio e sale

 

Preparazione:

Stendere la pasta in due dischi, uno un po’ più grande dell’altro; con il primo foderare fondo e pareti di una teglia unta di olio e infarinata. Farcire con gli ingredienti del ripieno ben mescolati tra loro. Chiudere con il secondo disco di pasta, ripiegare la pasta eccedente all’interno, sigillare bene i bordi; punzecchiare la superficie della focaccia con i rebbi di una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa mezz’ora.


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