Cipolle aceto e menta

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Le cipolle in agrodolce sono un piatto davvero delicato…

Ingredienti:

  • 12 cipolle bianche di media grandezza
  • 1 cucchiaio d’aceto di vino bianco
  • 3 spicchi d’aglio
  • mazzetto di menta fresca
  • olio EVO, sale e pepe q.b.

Preparazione:

Pelate le cipolle e lavatele in acqua tiepida. irrorate il fondo di un tegame con olio, sale e poco pepe e disponetevi le cipolle. Spolverate con la menta a piacere. Tagliate a metà gli spicchi d’aglio e distribuiteli tra le cipolle. Bagnate con l’aceto e terminate con un filo d’olio e un pizzico di sale. Aggiungete mezzo litro d’acqua e portate a bollore su fiamma moderata per circa 20min., poi passatele in forno a 200° per circa 30min.


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