Le cipolle in agrodolce sono un piatto davvero delicato…
Ingredienti:
- 12 cipolle bianche di media grandezza
- 1 cucchiaio d’aceto di vino bianco
- 3 spicchi d’aglio
- mazzetto di menta fresca
- olio EVO, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pelate le cipolle e lavatele in acqua tiepida. irrorate il fondo di un tegame con olio, sale e poco pepe e disponetevi le cipolle. Spolverate con la menta a piacere. Tagliate a metà gli spicchi d’aglio e distribuiteli tra le cipolle. Bagnate con l’aceto e terminate con un filo d’olio e un pizzico di sale. Aggiungete mezzo litro d’acqua e portate a bollore su fiamma moderata per circa 20min., poi passatele in forno a 200° per circa 30min.
