Dolcetti di mandorla Condividi questa pagina! Tutti i dolci tipici del nostro territorio sono legati ad una tradizione che unisce l’influsso portato dagli Arabi... Continua »
Focaccia di patate Condividi questa pagina! Antiche le origini della focaccia. In Puglia se ne contano decine di varianti, diverse a seconda del territorio.... Continua »
Calzone di cipolla rossa di Acquaviva Condividi questa pagina! Acquaviva delle Fonti è un paese a sud di Bari, a circa 45km da Alberobello. Il suo... Continua »
Vacche Podoliche Condividi questa pagina! Le vacche podoliche sono razza ormai rara. Di stazza imponente, sono giunte sino a noi per misteriose... Continua »
Fungo Cardoncello della Murgia Condividi questa pagina! Le pietraie e i boschi delle Murge sono casa di tante specie di funghi, in particolare quelli conosciuti... Continua »
La Zampina di Sammichele Condividi questa pagina! Rappresenta la vera caratteristica di Sammichele di Bari, paese della Murgia barese, a circa 35 km da Alberobello... Continua »
Cece Nero della Murgia Condividi questa pagina! La Murgia è un altopiano carsico di forma quadrangolare collocato nella Puglia centrale. La parte che si trova... Continua »
Lambascioni Condividi questa pagina! Spontaneo e coltivato è questo bulbo presente in tutta la Puglia. La varietà indigena pregiata è la... Continua »
U’ Caserecotte Condividi questa pagina! Produrre il cacioricotta significa continuare a far sopravvivere le greggi ovine! E’ un formaggio molto noto prodotto in... Continua »